近日，按照陳宗懋院士專家工作站提升蒙頂山茶品質(zhì)和確保質(zhì)量安全的任務(wù)要求，在四川省名山茶樹良種繁育場承辦下，于牛碾坪科研基地開展了蒙頂甘露樣茶審評工作。
審評現(xiàn)場
本次樣茶審評得到了中國茶葉研究所、四川省茶葉研究所的大力支持，并邀請到茶葉界知名專家對75個(gè)茶樹品種制作的蒙頂甘露進(jìn)行了感官審評，旨在測試不同茶樹品種制作蒙頂甘露的適制性，尋找最適宜制作蒙頂甘露的茶樹品種，為蒙頂甘露的品牌提升、茶樹的改種換植提供科技支撐。
審評現(xiàn)場，專家們通過觀察干茶樣、聞香氣、看湯色、嘗滋味、看葉底,對75個(gè)茶樣逐個(gè)逐項(xiàng)進(jìn)行評價(jià)、打分，審評過程嚴(yán)謹(jǐn)有序、客觀公正。下一步，還將對表現(xiàn)好的樣茶進(jìn)行品質(zhì)和安全監(jiān)測。
來源：雅安日報(bào)
記者：鄭雨莎
圖片：郝立藝
